Biokemian ja sanaston HZ määritelmät


Jaa tämä artikkeli kavereillesi:

Kemia-termit Laigret petroleum -prosessin tutkimuksen yhteydessä. Määritelmät Thierry Saint Germès, marraskuu 30 2008.
Biokemian määritelmät A: sta G: hen
Lataa näiden määritelmien .pdf-versio

H

halogeeni: (Gr. Hals, kehiä, suola, ja gennan, tuottaa) Nimi antama Berzelius klooria perheen metalloidit (fluori, kloori, bromi, jodi), jotka voivat muodostaa suoloja metallien kanssa.

öljy: Tuote mineraali-, eläin- tai kasviperäisestä aineesta, nestemäinen tavallisessa lämpötilassa ja koostuu ensimmäisessä tapauksessa raskailla hiilivedyillä viimeisen kahden sekoittuneen sek glyseridien seoksella.

hiilivety: Synonyymi vetykarbidille.

hydrolyysi: Acid-base-reaktio veden ja toisen ruumiin välillä. Hapon tai heikon pohjan suolat joutuvat kosketuksiin veden kanssa rajoitetulla hydrolyysillä, joka vapauttaa vastaavan hapon ja emäksen.

hydroksidi: Yhdistelmä vedestä ja oksidista. (Hydroksidien konstitutiivinen kaava sisältää metallin [tai radikaalin sijasta], joka on yhdistynyt yhden tai useamman hydroksyyli-OH: n kanssa, siis natrium NaOH ja kalkki Ca (OH) 2.

hydroksyyli: Radikaali yksivalenssi -OH, joka esiintyy vedessä, hydroksideissa, oksakkuissa, alkoholeissa jne.

I

jodi: (Jodin gramma, violetti) Kemiallinen elementti 53, atomi- massa I = 126,9045, löydettiin Courtoisista 1811: ssä. Se on harmaa-musta kiinteä, metallisessa tilassa, kiteytyneenä ärtyvän hajun ortorhombic-hiutaleissa.

jodidi: Jodin yhdistelmä yksinkertaisella tai yhdistelmällä.

Vetyioni: Vetyatomi on menettänyt elektroninsa ja vähentynyt sen protoniksi. Hapon ominaisuudet vesiliuoksessa johtuvat sen ionien läsnäolosta.

L

maitohappo: Onko happo-alkoholi CH3-CHOH-CO2H, joka esiintyy herassa, lukuisissa kasveissa, erilaisissa eläinelimissä jne.

lipaasi: (gr Lipos, rasva). Entsyymi, joka hydrolysoi suurimolekyylipainoisia rasvahappoestereitä.

lipolyysiä: Rasvan tuhoutuminen.

Lugolin: Vahva jodijodidiliuos 1 prosentilla koodeksista.

M

marinointi: Toimenpide, jossa jätetään runko nesteen sisälle, avoimessa säiliössä, niiden osien poistamiseksi, jotka ovat liukoisia.

mannaa: Nimi, joka on yhteinen erilaisille syötäväksi ja makealle muodostumukselle, joka on kuivaa sakeutta. (Mannat ovat tavallisesti puumäisten kasvien tuottamaa tuoksua vastauksena homopteroivan hyönteisen puremiseen.

Painemittari: (kreikkalaisesta manosta, harva, metristä, mitta). Laite nesteen paineen mittaamiseksi.

metaani: Ensimmäinen termi CH4 tyydyttyneet hiilivedyt. (Metaani muodostuu tiettyjen orgaanisten aineiden hajottamiseen, kuten Lacq: n kaltaiset luonnolliset kaasut sisältävät jopa 98% ja kaivosmateriaali on räjähtävä metaanin ja ilman räjähdys. alhainen haju, 0,55 tiheys, nesteytyy - 164 ° C. Se ei anna lisäysreaktiota, sitä käytetään teollisessa lämmityksessä ja vedyn valmistuksessa.) Syn. Formeni, suolla.

metyyli: Radikaaliarvo - CH3, joka on johdettu metyylialkoholista hydroksidin poistamisella.

metyyli: (methu, viini) Jotkut metaanijohdannaiset, esimerkiksi alkoholi (metyylialkoholi tai metanoli).

O

oleaatti: Oleiinihapon suola tai esteri.

oxacide: Happo, jonka aktiivinen vety kuuluu hydroksyyliryhmään -OH.

oksidi: (haposta, happosta) Keho, joka syntyy hapen liittämisestä kemiallisella elementillä tai radikaalilla.

Hiilimonoksidi: Priestley löysi CO: n. Se on väritöntä ja hajutonta kaasua, jota on vaikea nesteyttää. Se palaa antamalla hiilidioksidia tai CO2ia.

P

peptidi: Luonnollinen tai synteettinen yhdiste, joka muodostuu pienen määrän aminohappojen liitosta, sitoutuminen suoritetaan veden menettämisellä molekyylin aminoryhmän ja naapurimolekyylin karboksyyliryhmän (peptidisidoksen) välillä.

peptoni: Polypeptidi, joka syntyy proteiinin osittaisesta hydrolyysistä entsyymillä.

polypeptidi: Biokemia. Monista aminohapoista muodostunut proteiini, jonka toinen karboksyyliryhmä on kiinnittynyt toisen aminoryhmään.

kaliumia: Kalium on kemiallinen elementti 19, atomimassa K = 39,1 (kalium). Se on pehmeä kiinteä aine, jonka hajoaminen on loistavaa, mutta joka tahrailee välittömästi ilmasta hapettamalla.

propioni-: (gr, preos, first ja piôn, greasy) Täyttää CH3CH2CO2H happo, korkeampi etikkahapon homologi ja vastaavat yhdisteet.

proteid: Monimutkaisen rakenteen proteiinien yleinen nimi kuin polypeptideillä.

proteiini-: Typpeä muodostavat orgaaniset aineet, jotka muodostavat eläviä olentoja ja muodostuvat ainakin osittain yleisen kaavan R_CHNH2_CO_OH aminohappokondensaatiolla. (Proteiinien ryhmä sisältää peptidit ja proteiinit.)

R

radikaali: Atomi ryhmittymä, jonka olemassaolo on suunniteltu kemiallisen molekyylin sisällä, koska se ilmentää tietyn yksilöllisyyden reaktioissa.

S

suolan muodostus: Suolan valmistus.

saippuoiminen: Rasvan muuntaminen saippualla. Jatkossa. Esterien, amidien, nitriilien jne. Hydrolyysi. (Todellinen saippuoituminen on estereiden pilkkominen sellaisella alkali- määrällä, joka riittää saamaan kaikki happo, joka vapautuu samanaikaisesti alkoholin kanssa, vaan se on nopea ja kokonaisreaktio.) Saponifiointiindeksi, indeksi, joka ilmentää milligrammaa kaliumhydroksidia (KPH), joka on absorboitunut rasva-aineen 1 g: llä, tämän elimen pitoisuus saippuoituvissa yhdisteissä. (Tämä indeksi on yksi luonnollisten tai synteettisten rasvojen olennaisista ominaisuuksista.)

fissio: Elävän olennon moninkertaistuminen suoralla pirstoutumisella, jota ei seuraa kasvua. Syrjäytyminen vastustaa pienien fragmenttien syntymistä tai erottelua, joita kutsutaan kasvamaan ja eriyttämiseksi. Häkkisissä olentoissa kukin irrallinen fragmentti on yhtä suuri ja erilainen kuin jäljellä oleva kanta.

suola: Kemiallisten yhdisteiden geneerinen nimi, joka johtuu hapon vaikutuksesta emäksessä.

piidioksidi: (lat, flint, silisis). SiO2 piioksidi, joka löytyy suuresta määrästä mineraaleja.

pii: Hiilen kaltainen metalloidi, joka syöttää suuren määrän mineraaleja (piidioksidi, silikaatit) muodostaen siten 28% maapallon kuoresta.



natrium: Alkalimetalli hyvin yleinen luonteeltaan, erityisesti kloriditilassa. Davyn löydetty 1807: ssä natrium on kemiallinen elementti 11, atomimassana Na = 23,0. Se on pehmeä valkoinen kiinteä aine, joka hapettuu nopeasti ilmassa ja varastoidaan petroleum-hyytelöön. Se on erittäin hapettava ja vähentää, ja hajoaa veden kylmä.

sooda: Natriumhydroksidi NaOH. Kaustinen sooda NaOH on valkoinen kiinteä aine, joka sulaa 320 ° C: ssa, liukenee hyvin veteen. Se on vahva perusta monilla käyttötarkoituksilla.

steariini: Onko CH3 (CH2) happo 16CO2H, joka on rasva-aineita glyseridin muodossa (steariini)

sulfaatti: Rikkihapon suola tai eetteri H2SO4.

T

puskuri: Buffer System (Biochemistry), nimi, joka annetaan liuokselle, jonka vetyioneja (pH) ei ole merkittävästi muutettu tuomalla vahva emäs tai happo.

labiili: Aine, joka tuhoutuu korkeammassa tai alemmassa lämpötilassa (kuten D-vitamiini esimerkiksi 120 ° C: ssa).

U

Yhdenarvoinen tai yksiarvoinen: Joka on kemiallinen valenssi yhtä kuin yksi.

V

Valencia: Kemiallisen elementin yhdistelmäkyky yhdellä tai useammalla vedyllä.

Biokemian määritelmät A: sta G: hen


Facebook-kommentit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *